Los beneficios de la liofilización

• El producto mantiene por el mayor tiempo posible el aroma, sabor y nutrientes como vitaminas, minerales y antioxidantes.
• Rehidratación instantánea.
• Bajo peso para fácil manipulación y transporte.
• Sin necesidad de refrigeración durante el transporte y almacenamiento.
• Largo período de conservación debido a la eliminación del 95%-99.5% del agua.
• Poca pérdida de actividad de los ingredientes.
• Pequeña disminución en la volatilidad de los productos químicos, los nutrientes y componentes sensibles al calor.
• Con cambios mínimos en las propiedades, ya que el efecto del crecimiento de los microorganismos y las enzimas no pueden ser ejercidos a bajas temperaturas.

CIMA Industries asegura la robustez de sus equipos a través del diseño y construcción utilizando marcas de calidad mundialmente reconocida y localmente disponible a nivel global, de esta forma se garantiza el funcionamiento continuo y la facilidad de reemplazo de partes cuando se hace necesario (Siemens, Festo, Schneider, Omron, Sick, SKF, Alfa Laval, Grundfos, Edwards, Wilo, Copeland, entre otras).

Conserve el aroma, sabor y valor nutricional por mucho más tiempo, gracias a nuestros equipos de innovación tecnológica.